Produits à base de viandes séchées
Nous vous présentons une sélection de nos produits à base de porc séché de qualité supérieure fondée sur notre expérience depuis plus de quarante ans et sur la tradition artisanale et savoir faire légués de génération en génération.
2014 MEILLEUR SAUCISSON SEC
Notre SAUCISSON SEC, délicieux avec du pain, de la tomate et une bonne huile d'olive, constitue un apéritif excellent à toute heure de la journée.
2013 MEILLEUR CHORIZO
Notre CHORIZO est élaboré à partir des ingrédients soigneusement sélectionnés. Indispensable dans un plateau de charcuteries, accompagné d'un bon vin rouge.
2013 MEILLEUR LOMO SEC EMBUCHADO
Notre LOMO (échine de porc ibérique) est l'un de nos produits les plus appréciés, son goût est unique. Traditionnel mais irrésistible.
Produits à base de viande séchées
Nous élaborons nos charcuteries pendant le long, sec et froid hiver de la province espagnole de Soria, au moyen d'un long processus de séchage, totalement naturel, qui peut dépasser 4 mois, selon la température et l'humidité relative de l'environnement.
La matière première soigneusement séléctionnée et le processus méticuleux d'élaboration des charcuteries ont permis à Gómez Zardoya d'être reconnu avec la distinction de Entreprise Artisane par la Junte de Castille et Léon.
