NOTRE ENTERPRISE

Entreprise traditionnelle mais, en même temps, jeune, innovatrice et dynamique

NOTRE ENTREPRISE

GOMEZ ZARDOYA est une entreprise traditionnelle mais, en même temps, jeune, innovatrice et dynamique. Nous avons une grande expérience depuis plus de quarante ans dans l'élaboration de produits à base de viandes séchées, artisanales et de qualité supérieures, et ce depuis plus d'un siècle, pendant quatre générations, en récoltant et en emballant un miel de pureté et de qualité supérieure.

PRODUITS APICOLES:

Nous récoltons, emballons et commercialisons des produits apicoles en provenance des ruches placées dans les meilleures zones de la province de Soria, éloignée de la pollution.

Nous disposons de la technologie pour offrir une sélection des meilleurs miels ainsi qu’une large gamme de produits apicoles (pollen, gelée royale et cire pure d’abeille).

Notre MIEL garde toute sa richesse naturelle et pureté parce que nous disposons de la technologie parfaite pour réaliser l’extraction de miel à basses températures. De plus, nous disposons des maturateurs, chauffés par eau chaude dans une virole latérale de double hélice qu’homogénéisent dûment le miel en le dotant d’une qualité uniforme.

NOTRE CIRE:

Notre CIRE est pure, sans silicone ni paraffine. Notre processus de pressage, filtrage et décantation de cire liquide sur l’eau chaude permet de la laisser libre des impuretés. Ultérieurement, nous obtenons des rouleaux fins de cire, estampons les petites cellules hexagonales et les découpons en obtenant des lames de tailles différentes.

NOTRE ÉQUIPE

NOTRE BOUTIQUE

PRODUITS À BASE DE VIANDES SÉCHÉES:

Nous produisons et commercialisons une vaste gamme de charcuteries artisanales, des variétés distinctes de chorizo, de saucisson sec et de lomo.
L’élaboration de nos charcuteries est réalisée en respectant les procédés et savoir traditionnelles, et en hiver, pour profiter des parfaites conditions climatologiques de la province espagnole de Soria dans un processus de séchage long et totalement naturel. Nous garantissons la traçabilité de chaque lot de produits.
Notre processus de production de charcuteries commence avec des ingrédients soigneusement sélectionnés et soumis aux contrôles rigoureux de qualité (conditions du transport, emballage, température, conditions organoleptiques, analyse, etc.).

Nous avons réussi à joindre la qualité technique supérieure de nos charcuteries avec la tradition artisanale et le savoir faire léguée de génération en génération.
Les charcuteries GOMEZ ZARDOYA sont distribués aux établissements et consommateurs de toute l’Espagne, dans des conditions parfaites et avec pleines garanties.

Nous travaillons tout le temps avec nos clients et, ensemble, nous pouvons créer de délicieux et surprenants les choses.