Nuestro salchichón es delicioso mezclado con pan untado con tomate y un buen aceite de oliva. Constituye un excelente aperitivo a cualquier hora del día.
Nuestro chorizo se elabora con una rigurosa selección de sus ingredientes. No puede faltar en una tabla de embutidos, acompañado de un buen vino tinto.
El lomo es uno de nuestros productos más apreciados, su sabor es único. Tradicional pero irresistible.
Elaboramos nuestros embutidos durante el largo, frío y seco invierno soriano y los sometemos a un prolongado proceso de curación, totalmente natural, que puede superar los 4 meses, según la temperatura y la humedad relativa del ambiente.
La cuidada selección de la materia prima y el meticuloso proceso de elaboración de los embutidos ha posibilitado que Gómez Zardoya haya sido reconocida como empresa artesana por la Junta de Castilla y León.